太古の海の名残であるヒマラヤ岩塩。 自然のまま採掘された岩塩は、まろやかな塩味と奥行きのある味わいが特徴です。 料理の下味や仕上げに使うだけで、素材本来の旨みを引き立て、毎日の食卓をやさしく整えてくれます。 余計なものを加えず、自然の恵みをそのまま味わいたい方へ。 丁寧な暮らしに寄り添う、シンプルで安心感のある調味料です 特に肉料理にオススメ！ -------------------------------- ★1点購入＝1本植林★ studio enishiでご購入いただくと、砂漠の植林活動につながります。 詳細はこちら　↓ https://shop.studioenishi.jp/p/00007 インスタ @studio_enishi_online -------------------------------- ※当商品は岩塩の地層から採掘されたものなので、若干、海藻や貝類などの自然物が含まれている場合があります。食べても問題ありませんが、必要に応じて除去してご使用ください。 ※固まる恐れがありますが、品質に問題はありません。 名称：食塩 原材料名：岩塩 内容量：50g 原産国名：パキスタン 加工者：有限会社バンベン 製造方法・工程：採掘、洗浄、粉砕 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー：0kcal 蛋白質：0g 脂質：0g 炭水化物：0g 食塩相当量：97.64ｇ カルシウム：150ｍｇ マグネシウム：82ｍｇ カリウム：120ｍｇ

複数の天然岩塩を独自にブレンドした、「クセのある、クセになる塩」。 一口目で感じる個性的な風味と、後を引くまろやかな塩味が、いつもの料理に新しい表情を加えてくれます。 肉や魚の下味、野菜のグリル、仕上げのひと振りにもおすすめ。 素材の味を引き立てながら、料理する時間そのものを楽しくしてくれる一品です。 毎日の食卓に、少しの遊び心と発見を添える食用塩です。 -------------------------------- ★1点購入＝1本植林★ studio enishiでご購入いただくと、砂漠の植林活動につながります。 詳細はこちら　↓ https://shop.studioenishi.jp/p/00007 インスタ @studio_enishi_online -------------------------------- ヒマラヤ岩塩、モンゴル天日湖塩、ブラック岩塩を絶妙な比率でブレンド！ ●肉が熟成肉に、 ●焼魚が燻製魚に、 ●ゆで玉子が温泉玉子に大変身 !?　 まさにクセになる新感覚のお塩です。　 ぜひ、一度お試しください！ 【クセ塩の原料】 ① ヒマラヤ岩塩 ヒマラヤ岩塩はネパールから、インド、パキスタンの東部にかけ広範囲で採掘することが出来ます。 地球の地殻変動で海水が陸に閉じこめられ、塩湖となり、さらに水分が蒸発、濃縮、結晶化し、さらに長い年月をかけて堆積し、３億８千万年前に岩塩層となったものです。 カルシウム・マグネシウム・カリウムといったミネラルのバランスがよく、しょっぱさの中に甘み・苦み等がブレンドされたマイルドで奥深い味わいが楽しめます。 ②モンゴル天日湖塩 中国内モンゴル西部にあるジランタイの湖塩で生まれたおいしい塩です。 はるか大昔、モンゴル大平原は一面の海でした。 その海は悠久の時間を経ていつしか岩塩の地層となり、やがて伏流水によって塩の湖になりました。 その塩湖の塩を掬い上げてモンゴルの風と太陽を利用して作ったのがモンゴル天日湖塩です。 モンゴルの人々が「命の塩」と呼び代々大切に使われてきました。 苦みが少なく塩辛さの中に、ほのかな甘みさえ感じさせる粒タイプの塩です。 ③ブラック岩塩 上記のヒマラヤ岩塩をサッジカールという香木と一緒に高温焼成したものが「ブラックソルト」です。 酸化還元力が強いことから現地では昔から胃腸薬の代わりに使われています。 ブラック岩塩はその製造過程で、ナトリウム・カリウム・マグネシウム・カルシウムなど従来岩塩に含まれている成分以外に硫黄や銅、鉄、亜鉛を含むことになりました。 クセになる味の源、そしてミネラル補給に最適な塩と言えます。 名称：食塩 原材料名：岩塩、天日湖塩 内容量：50g 原産国名：パキスタン、中国（内モンゴル） 加工者：緑縁 製造方法・工程：採掘、洗浄、粉砕、混合 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー：0kcal 蛋白質：０g 脂質：0g 炭水化物：0g 食塩相当量：97.58g カルシウム：159ｍｇ マグネシウム：52ｍｇ カリウム：87ｍｇ 当商品は岩塩の地層から採掘されたものなので、若干、海藻や貝類などの自然物が含まれている場合があります。 食べても問題ありませんが、必要に応じて除去してご使用ください。 固まる恐れがありますが、品質に問題はありません。 ＊塩の調合、袋詰めなどの作業は小城市の障がい者支援施設「ワークピア天山」様にて丁寧に行われています。

内モンゴルで採取された未精製の粗塩 天外天　天日湖塩（てんぴこえん）１㎏ -------------------------------------- ★1点購入＝1本植林★ studio enishiでご購入いただくと、砂漠の植林活動につながります。 詳細はこちら　↓ https://shop.studioenishi.jp/p/00007 インスタ @studio_enishi_online -------------------------------------- はるか昔、モンゴル大平原は、見渡すかぎりの一面の海でした。 その海は悠久の時を経て岩塩の地層となり、やがて伏流水により塩の湖になりました。 天日湖塩とは、その湖の水をもとに、モンゴルの乾燥した風と、照り付ける太陽光のチカラを利用してつくったおいしい塩です。 成分調整は、行っていません。 苦味が少なく、塩辛さの中に、ほのかな甘みさえ感じさせる、粗塩タイプです。 一般の天日塩と比較すると、天日湖塩はにがりが極めて少なく、逆においしさを感じさせるカルシウムが多い為、ほのかな甘みとともに、雑味の無いすっきりした味のお塩です。 【こんな用途に適します】 漬物、つくだ煮、魚の干物、製パン、製菓、製麺、味噌・醤油の醸造など ●業務用20キロの取り扱いも可能です。 ご要望がございましたら、ご連絡ください。 １キロ×20袋 価格：13,180円 【食品表示】 名称：食塩 原材料名：湖塩（中国・内モンゴル） 内容量：1kg 原産国名：中国 加工者：木曽路物産株式会社 製造方法：天日、洗浄、乾燥 塩公正マーク商品 ・食用塩の表示に関する公正競争規約に基づき、適正な表示をしている商品につけられます。 【注意点】 万全を期しておりますが、まれに若干の夾雑物（藻類、貝類などの自然物）が含まれる可能性があります。必要に応じ、除去してご使用ください。 固まる恐れがありますが、品質に変わりはありません。 ※売上の一部が内モンゴル・オルドスの砂漠緑化活動へ使われます。